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Frutta > Pere a Metà allo Sciroppo - 3 Kg
Pere a Metà allo Sciroppo - 3 Kg
Informazioni Nutrizionali
Riferite a 100 grammi di prodotto |
| Energia kcal/kj |
53,96-229,33 |
| Proteine |
0,25 g |
| Carboidrati |
13,24 g |
| Grassi |
tracce |
| Fibre alimentari |
1,6 g |
| Informazioni Generali |
| N. pezzi: |
25/30, 30/35 |
| Consistenza |
PERFORAZIONE con 100g +/-50g |
| °Bx |
14°/16° |
| pH |
3,3/3,7 |
| Peso netto |
2600 g |
| Peso sgocciolato |
1440 g |
| Vuoto (cm hg) |
min. 10 |
| Caratteristiche microbiologiche |
Il trattamento termico deve assicurare la stabilità del prodotto dopo prova termostatica a 37°/55°C per 15 giorni. |
| Confezione |
| Lattina |
155x152 mm in banda stagnata interno GREZZO E4/1 |
| Coperchio |
DORE’ interno/esterno E1 |
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| Imballo |
| Imballo |
CARTONE o VASSOIO FILMATO X 6 LATTE |
| Dimensioni |
47,9x32,2x15,4 |
| Pedana |
80 x 120 |
| Latte a pedana |
10 STRATI X 5VASSOI |
| Impilabilita’ |
2 PEDANE |
| Conservazione e trasporto |
I locali di stoccaggio ed i mezzi di trasporto sono tali da rispettare i principi sanciti dal D.L.155/97. |
| Autocertificazione |
Registrazione ed archiviazione dati processo produttivo:ammollo, peso netto, peso sgocciolato, vuoto, aggraffatura, diagrammi di sterilizzazione. |
| Pesi e misure dell'imballo |
| Lunghezza (cm.) |
57 |
| Larghezza (cm.) |
30 |
| Altezza (cm.) |
15 |
| Peso (Kg) |
18,00 |
| Container da 20' |
1100 |
| Container da 40' |
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